ด้วยประสบการณ์และความชำนาญทางด้านการเกษตรที่มากกว่า 70 ปี จึงทำให้ เลม่อน มี ฟาร์ม สามารถนำประสบการณ์ ภูมิปัญญาของตนเองมาคิดค้นและสร้างนวัตรกรรมใหม่ให้กับแวดวงเกษตร ซึ่งก็คือมะนาวสายพันธุ์ใหม่ที่เรียกกันว่า พันธุ์แป้นแม่ลูกดก และเทคนิคการปลูกแบบลอยฟ้าโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ออกแกนิคมาเป็นส่วนประกอบหลัก รวมทั้งกระบวนการผลิต การเก็บและจัดส่งถึงมือผู้บริโภคจะสามารถทำได้ภายในวันเดียวหรือแบบวันต่อวัน เราจึงไม่จำเป็นต้องใช้กระบวนการผ่านความร้อนมาเป็นหนึ่งในขั้นตอนการบรรจุขวด คุณค่าสารอาหาร รสชาติและกลิ่นของมะนาวจึงไม่เปลี่ยนแปลง
นอกจากน้ำมะนาวแล้ว ฟาร์มของเราได้มีการนำส่วนต่างๆของมะนาวมาต่อยอดให้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อให้เราสามารถใช้ประโยชน์จากลูกมะนาวอย่างเต็มที่
1. น้ำมันหอมละเหยจากเปลือกมะนาว
2. วุ้นเนื้อมะนาว
3. เปลือกมะนาวแช่อิ่ม
4. น้ำมะนาวปั่นเกล็ดน้ำหิมะ
มีทั้งหมด 4 รสชาติ ได้แก่ รสดั้งเดิม, รสมะนาวอัญชัน, มะนาวแครนเบอร์รี่ และมะนาวน้ำผึ้ง
เปรี้ยวสดชื่น หอมมะนาวแท้ๆ ดีต่อสุขภาพ มีทั้งแบบขวดและแบบส่ง มีทั้งหมด 2 รสชาติ
1. รสดั้งเดิม
2. รสอัญชัน
เกิดจากการผสมระหว่างพันธุ์ แม่ไข่ไก่ดกและแป้นเอี่ยมเช้ง โดยมะนาวแป้นแม่ลูกดก มีลักษณะพิเศษตรงที่มีกลิ่นที่หอมเป็นเอกลักษณ์พิเศษและมีปริมาณน้ำมะนาวเยอะแต่เม็ดน้อย และที่สำคัญมีเปลือกบาง จึงทำให้มีรสขมน้อยมาก
โดยเราใช้การปลูกแบบลอยฟ้าและปุ๋ยออแกนิค ที่ช่วยให้ผลผลิตปลอดภัยจากสารเคมีปนเปื้อนที่ตกค้างอยู่ในดิน ทำให้ผลมะนาวออกมาสะอาด มีรสชาติเปรี้ยวหวาน หอมอร่อย